+7 (343) 283-01-01
Екатеринбург, ул.8 Марта, 62
e-mail: pr-com@usue.ru
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В УрГЭУ!

    АБИТУРИЕНТ 2020

    бакалавриат, магистратура,
    аспирантура, колледж

  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В УрГЭУ!

    ЧАСЫ РАБОТЫ

    понедельник-пятница с 9-00 до 16-00 час.

Направление: Гостиничное дело,
профиль: Гостиничная и ресторанная деятельность

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФИЛЯ

Подготовка высококвалифицированных бакалавров в области гостеприимства, обладающих компетенциями, позволяющими успешно работать в гостиничном бизнесе и на предприятиях общественного питания.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ

  • нацеленность обучения студентов на приобретение практических навыков и клиенториентированного подхода в дальнейшей трудовой деятельности;
  • изучение двух иностранных языков;
  • возможность прохождения практик и стажировок за рубежом за счет принимающей стороны (с получением заработной платы);
    привлечение к преподаванию представителей бизнеса и власти.

В СВОЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКИ РЕШАЮТ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ

  • управление ресурсами и персоналом департаментов (служб, отделов) организации сферы гостеприимства и общественного питания;
    обеспечение контроля и оценки эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) организации сферы гостеприимства и общественного питания;
  • применение технологии обслуживания с учетом технологических новаций в избранной профессиональной сфере;
  • проектирование объектов профессиональной деятельности;
  • формирование и внедрение корпоративных стандартов и регламентов процессов обслуживания, соответствующих отраслевым стандартам сервиса.

ОСНОВНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ

  • Информационные технологии
  • Коммерческая деятельность в сфере услуг
  • Сервисная деятельность
  • Психология в сфере сервиса и туризма
  • Менеджмент в сфере гостеприимства и общественного питания
  • Экономика в сфере гостеприимства и общественного питания
  • Организация гостиничного дела
  • Маркетинг в сфере гостеприимства и общественного питания
  • Бизнес-планирование в сервисе и туризме
  • Правовое регулирование в сфере сервиса и туризма
  • Иностранный язык в сфере сервиса и туризма и др.

СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПАРТНЕРЫ-РАБОТОДАТЕЛИ

  • «Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области», г. Екатеринбург 

Управляющие компании в сфере гостиничного бизнеса:

  • ООО «Арбат Отель Менеджмент», Краснодарский край, г. Анапа;
  • ООО «ОлимпПлюс», г. Сочи;
  • ООО «Урал-Авто-Инвест» («Атриум Палас Отель»);
  • ООО «Гостинично-развлекательный комплекс «Евразия» (ООО ГРК «Евразия»);
  • ООО «АVS-Отель»;
  • ООО «УК «Отели Юста»;
  • ООО «Екатеринбург Центр»; 
  • ООО «Оригинальные отели»;
  • ООО «Принцип вкуса» (Отель «Тенет»), г. Екатеринбург.

Загородные базы отдыха, спортивные базы:

  • ООО «Спортивный комплекс «Курганово»;
  • ООО «Остров сокровищ».

Предприятия сферы общественного питания:

  • ООО «Кейтеринбург»;
  • АО «Хорека Кольцово»;
  • ООО «Ресторация»;
  • ООО «Ресторан Центральный»;
  • ООО «Барбекю»;
  • рестораны «БАРБОРИС»;
  • «МясУгляс»;
  • «Гранд Урюк»;
  • «Плов проджектс»;
  • «КОРОВА»;
  • кафе «1991» и др.

ВЫПУСКНИКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНО РЕАЛИЗУЮТ СЕБЯ

Выпускники подготовлены для работы на следующих должностях: сервис-менеджер, администратор СПиР, банкет-менеджер, конференц-менеджер, начальник отдела (на предприятиях общественного питания, в гостиницах (кемпингах, пансионатах)) менеджер в общественном питании (менеджер бара), хостес и др.

Выпускники программы могут также работать в качестве специалистов структурных подразделений гостиничных предприятий международных и отечественных гостиничных сетей, служб и организаций, специализирующихся на предоставлении сервисных услуг в различных средствах размещения; в органах государственного управления развитием туризма и гостеприимства, осуществляющих проектирование туристско-рекреационных зон и комплексов и управление ими.

Квалификация: бакалавр

Гостиничное дело

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ КОНТАКТЫ МЫ В СОЦСЕТЯХ

ФГБОУ ВО "Уральский государственный экономический университет"
Адрес: 620144, Екатеринбург, ул.8 Марта, 62 (ст.метро Геологическая)
Телефон приемной комиссии: (343) 283-01-01
Электронная почта: pr-com@usue.ru
Сайт университета: www.usue.ru